Molino de agua bizantino

La invención del molino de agua hizo uso de una fuerza natural para accionar un mecanismo que hasta entonces tenía que ser accionado con la ayuda del hombre o animales.

En Grecia había dos tipos básicos de molinos de agua. El más antiguo «romano» que utilizaba una rueda de molino exterior grande y vertical con paletas que se llaman aspas y el «oriental» o «helénico» (como se lo conoció debido a su uso generalizado en todo el imperio bizantino) que incorporaba una rueda interior horizontal mucho más pequeña.

La invención de la rueda hidráulica horizontal resolvió el problema de la construcción de molinos en áreas donde el flujo de agua era limitado. De esa manera, incluso los pueblos remotos de las montañas y las islas podían hacer su propia molienda: todo lo que se requería era un pequeño arroyo. Se lograron avances en el diseño y construcción de varios sistemas hidráulicos, tales como captación, distribución y almacenamiento de agua. Otro avance importante fue la oportunidad de cambiar de dirección del flujo hacia el punto más alto de la construcción para que la fuerza del agua impulsara los mecanismos de molienda. El valor de esas obras públicas a menudo superaba el valor de los propios molinos.

Los molinos de agua se usaban principalmente para moler cebada y rara vez trigo o maíz. La tarifa del molinero generalmente se pagaba en harina. La razón por la que se preferían los molinos de agua, incluso en lugares donde las condiciones eran más favorables para los molinos de viento, era que requerían menos tiempo y material para construirlos, eran mucho más seguros de operar, más simples de usar y mantener y podían operar en todos los climas.

Mientras camináis por la reserva, podréis ver las ruinas del molino de agua que se construyó aquí. Aseguraos de mirar hacia arriba y encontrar el borde desde donde caía el agua, creando la fuerza necesaria para poner en marcha el molino.

Bibliografía: Periódico Kathimerini (Epta meres)
Artículos: Dora Antoniou & Maria Sigala

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Al comienzo de la reserva, hemos creado un café que está en completa armonía con el entorno que lo rodea.

Tienda de recuerdos

Para aquellos que quieran tener un recuerdo de esta isla, en general o de la reserva en particular, hay una tienda para elegir entre una variedad de souvenirs.

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